Broskyňovo-škoricový džem

Ingrediencie

  • 2 kg mäkkých broskýň
  • 500 g krupicového cukru
  • 2 jablká
  • 2 lusky škorice
  • ½ citrónu
  • 200 ml Karpatského KB Škorica Klinček

Postup

Broskyne si odkôstkujeme a nakrájame na menšie kúsky. Zasypeme cukrom a môžeme ešte v rukách roztlačiť. Zmes prikryjeme a necháme odstáť cez noc.

Ďalší deň si zlejeme šťavu z broskýň do hrnca. Ak jej máme málo pridáme trošku vody. Pridáme nakrájané jablká a lusky škorice. Varíme cca 30 minút, pokiaľ nám jablká úplne nezmäknú. Vyberieme škoricové lusky a zmes rozmixujeme. Pridáme štavu z citróna z miešame s broskyňami.

Broskyňovú zmes si následne varíme v kastróle do zhustnutia. Na záver džem odstavíme a prilejeme Karpatské KB Škorica Klinček , zmiešame a plníme do vysterilizovaných pohárikov. Zatvárame ešte horúce a necháme vychladnúť pod dekou.

Vstup
Obsah tejto webstránky je vhodný len pre osoby staršie ako 18 rokov.