Broskyňovo-škoricový džem

Ingrediencie

2 kg mäkkých broskýň
500 g krupicového cukru
2 jablká
2 lusky škorice
½ citrónu
200 ml Karpatského KB Škorica Klinček

Postup

Broskyne si odkôstkujeme a nakrájame na menšie kúsky. Zasypeme cukrom a môžeme ešte v rukách roztlačiť. Zmes prikryjeme a necháme odstáť cez noc.

Ďalší deň si zlejeme šťavu z broskýň do hrnca. Ak jej máme málo pridáme trošku vody. Pridáme nakrájané jablká a lusky škorice. Varíme cca 30 minút, pokiaľ nám jablká úplne nezmäknú. Vyberieme škoricové lusky a zmes rozmixujeme. Pridáme štavu z citróna z miešame s broskyňami.

Broskyňovú zmes si následne varíme v kastróle do zhustnutia. Na záver džem odstavíme a prilejeme Karpatské KB Škorica Klinček , zmiešame a plníme do vysterilizovaných pohárikov. Zatvárame ešte horúce a necháme vychladnúť pod dekou.