Dvojnásobná destilácia

Na začiatku pripravujeme víno, ktoré získavame zo suchých odrôd viniča.

V kotlíkovom destilačnom prístroji následne prebieha dvakrát destilácia.

Z vínovice na brandy

Výsledkom druhej destilácie vzniká bezfarebná, číra vínovica s vysokým obsahom alkoholu.

Vínovica sa vo veľkých 300-litrových dubových sudoch, pomalým zrením, mení na brandy.

Farba brandy

Tmavú farbu a znamenitú arómu získa brandy z triesloviny a lignínu, ktoré sa rozpúšťajú v alkohole.

Na záver dozrievania zriedime destilát na požadovaný konzumný obsah alkoholu.

Vstup
Obsah tejto webstránky je vhodný len pre osoby staršie ako 18 rokov.