Čokoládové truffles

Ingrediencie

300 g horkej čokolády
200 ml smotany na šľahanie
50 ml Karpatského KB Hruška
50 g masla
kakao alebo kokos na obalenie

Postup

Horkú čokoládu si nalámeme do misky. Smotanu s maslom necháme zahrievať a počkáme, pokiaľ sa maslo úplne nerozpustí. Dávame pozor, aby sa smotana nezačala variť. Pridáme Karpatské KB Hruška.

Horúcu zmes nalejeme na čokoládu a miešame, kým sa celá čokoláda nerozpustí a nevznikne nám hladká čokoládová ganache. Počkáme, pokiaľ ganache vychladne a následne zmes premiestnime na noc do chladničky.

Ďaľší deň zo zmesi vytvarujeme guličky, ktoré následne obaľujeme v kakau alebo v kokose.