KBO Sidecar

Ingrediencie

50 ml Karpatské brandy Original
20 ml Merlet Pear
15 ml čerstvej citrónovej šťavy
½ hrušky

Príprava: Shake, fine strain
Pohár: cocktail glass
Ozdoba: hruška

Príprava

Do shakeru vložíme hrušku a pridáme citrónovú šťavu. Pomocou barového madla hrušku rozdrvíme. Pridáme ostatné suroviny. Shaker doplníme ľadom a dobre pretrepeme. Pomocou sitka obsah precedíme do zvoleného pohára. Ozdobíme plátkom čerstvej hrušky.

Aromatika

Sladkosť hrušky je v príjemnej harmónii s brandy a sviežosťou citrónovej šťavy.

Chuť

Vyvážená, začína plnosťou hrušky v kombinácii s brandy, záver je plný, s lahodnou textúrou.

História

O tom, kde tento legendárny drink vytvorili sa vedú rôzne polemiky. Najčastejšie sa uvádza hotel Ritz v Paríži. Jedno je však isté – prvýkrát bol spomenutý v knihe Harryho MacElhoneho, Harry’s ABC of mixing cocktails.