Perníková bábovka

Čas prípravy: 75 minút

• 2 vajíčka
• 200 g kryštáľového cukru
• 200 ml mlieka
• 100 ml rastlinného oleja
• 80 g slivkového lekváru
• 50 g bieleho jogurtu
• 200 g hladkej múky
• 120 g polohrubeh múky
• 3 ČL perníkového korenia
• 2 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 200 ml horúcej vody

• 3 PL Karpatského KB Škorica Klinček
• 2 PL medu

Vajíčka zmiešame metličkou s kryštáľovým cukrom. Pridáme mlieko, olej, lekvár, jogurt a metličkou premiešame len toľko, aby sa zmes spojila. V miske zmiešame múku, korenie, prášok do pečiva, sódu. Sypkú zmes vmiešame do tekutej zmesi. Na záver vmiešame postupne horúcu vodu. Väčšiu bábovkovú formu vytrieme maslom a vysypeme múkou. Cesto nalejeme do formy a pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov cca 60 minút.  Necháme vychladnúť vo forme a vyklopíme.

V hrnci si 2 minúty povaríme med s Karpatským KB Škorica Klinček. Vzniknutým sirupom rovnomerne potrieme celú bábovku a necháme vychladnúť.

Karpatské KB a variácie KKB Hruška alebo KKB Škorica-Klinček nájdete aj na e-shope: www.najnapoje.sk

Recept a foto pripravila foodbogerka Maťka známa ako @stvoryzkuchyne v spolupráci s Karpatským KB.